Um die potentiell krebserregende Substanz Acrylamid in Lebensmittel zu senken, will die EU jetzt absurde Verordnungen einführen. Damit bereitet sie Gastronomen Kopfzerbrechen. Wie unter anderem die „Presse“ berichtet, arbeitet die EU-Kommission derzeit an einem neuen Gesetzesvorschlag, der den Anteil des Wirkstoffes Acrylamid in Speisen und Fertigprodukten senken soll. Dieser gilt als potentiell krebserregend. Freigesetzt wird… Continue reading Absurde EU-Verordnung: Farbtabellen für Schinken-Käse-Toasts